SAAT KEINDAHAN KOPI MENYATU DENGAN FOTOGRAFI: OMAKASE KOPI SUMTHIN’ ELSE FROM HERD

FROYONION.COM - Tak bisa dipungkiri, di zaman ini minum kopi sudah bukan sebuah kebiasaan atau kebutuhan biologis semata. 

Namun, sudah menjadi sebuah gaya hidup. 

Pada tahun 2023 saja, sudah ada lebih dari 10 ribu kedai kopi di Indonesia. Hal ini membuktikan tingginya pemasok, penyedia, dan penikmat kopi. 

Oleh karena itu, kedai kopi juga harus memutar otak untuk memberikan pengalaman menikmati kopi yang semakin tahun harus semakin unik. 

Kalau kamu sedang mencari kedai kopi dengan konsep yang unik, maka kamu wajib ke Sumthin’ Else from Herd yang baru saja buka di Jakarta.

Tepatnya di Ratu Plaza, Jenderal Sudirman, sebuah pusat perbelanjaan yang dikelilingi hiruk-pikuk Kota Jakarta.

Siapa sangka, bahwa di tengah sibuknya Ibu Kota, kita bisa sedikit bersantai dan laid back dengan menyesap segelas kopi. 

BACA JUGA: MENGENAL ASAL USUL FORTUNE COOKIE, MAKANAN KLASIK ASAL JEPANG

KONSEP FOTOGRAFI DAN FILOSOFI KOPI

Di Sumthin’ Else by Herd, kalian dapat menikmati 3 macam menu yang disediakan di omakase. 

Menu pertama dinamakan “Espresso Based”. Pada menu pertama ini, kalian dapat memilih salah satu dari 3 jenis kopi yang ditawarkan: The Unicorn, The Pink Tiger, dan The Sweet Mamba. 

Adapun masing-masing biji kopi ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda. ‘The Unicorn’ menjadi yang paling favorit karena dapat memberikan cita rasa yang unik seperti cheese cake. ‘The Pink Tiger’ terasa tidak terlalu asam dan ramah untuk lambung. Sedangkan ‘The Sweet Mamba’ memiliki cita rasa manis dan kental. 

BACA JUGA: ONE PIECE CAFE JAKARTA JADI KAFE NAKAMA PERTAMA DI ASIA

Setelah memilih biji kopi yang kalian inginkan, selanjutnya adalah memilih cara penyajiannya. Kalian bisa memilih antara ‘Double Espresso’, ‘Split Shoot’, ‘Long Black’, dan ‘Magic’. 

Menu kedua adalah menu ‘Memory Lane’, dimana kalian bisa menikmati olahan biji kopi yang sudah dibekukan. 

Proses pembekuan ini dapat mengawetkan biji kopi dan mempertahankan kualitasnya sekaligus rasa asli dari biji kopi. 

Terdapat 6 jenis pilihan biji yang dapat kalian pilih: ‘Sumatra Karo Melon’, ‘Colombia Laurina Natural’, ‘Colombia Pink Bourbon Natural’, ‘Brazil Daterra Aramosa Senja’, ‘Colombia Mandela Anaerobic’, dan ‘Panama Elida Gesha Natural Loma’. 

BACA JUGA: 12 MAKANAN TERENAK DI INDONESIA, MAKANAN KHAS DAERAHMU MASUK NGGAK YA?

Jika kalian ingin mencoba yang paling unik, kalian dapat memilih ‘Panama Elida Gesha Natural Loma’, sebagai varian yang paling langka. Adapun cara menu ini menggunakan proses manual brew untuk mengeluarkan cita rasa kopi yang unik. 

Proses manual brew untuk menu ‘Memory Lane’. (Foto: Froyonion/Grace Angel)

Menu terakhir adalah yang paling segar, Mocktail.

Diberi nama tempat yang memorable di Bandung, kalian bisa memilih salah satu dari 3 menu yang tersedia: ‘Misty Dago’ ‘Asia Afrika’, dan ‘Braga’. 

Ketiganya terasa sangat segar dan campuran rasa buah. Namun jika kalian ingin minum kopi tanpa terasa bahwa itu kopi, kalian dapat memilih ‘Asia Afrika’ yang memberikan rasa segar dan manis. 

Sumthin’ Else sebelumnya sudah buka di Bandung pada April 2024 lalu. Kemudian melebarkan sayapnya di Jakarta dengan bekerja sama dengan DOSS, toko kamera terbesar di Indonesia.

Oleh sebab itu, konsep mereka juga dipadukan dengan keindahan fotografi dengan polaroid sebagai media untuk menjelaskan kopi yang dinikmati para pengunjung. 

BACA JUGA: 4 MAKANAN YANG TERLALU BANYAK DIMODIFIKASI SAMPAI KITA LUPA WUJUD ASLINYA

Menurut Jeffta, perwakilan Sumthin’ Else from Herd, konsep ini berbeda dengan kedai mereka di Bandung. 

“Ada hubungan antara filosofi fotografi dan kopi di sini. Pastinya berbeda dengan yang di Bandung. Kalau di Bandung, pelanggan juga harus reservasi terlebih dahulu, sedangkan di sini diberlakukan sistem walk in, jadi pengunjung bisa langsung datang saja selama masih ada tempat,” jelasnya. 

Setiap menunya berkisar antara 50-70 ribu Rupiah. Jika kalian ingin mencoba, langsung saja ke Ratu Plaza lantai 1. Sumthin’ Else from Herd terletak di antara toko-toko kamera di lantai itu. (*/)