Diet Mediterania menjadi jenis diet yang populer diterapkan oleh masyarakat. Simak artikel berikut untuk mempraktikkan diet Mediterania.
FROYONION.COM - Diet Mediterania telah menjadi salah satu pendekatan makan yang populer dan diakui secara luas untuk kesehatan dan kebugaran. Diet ini terinspirasi oleh pola makan tradisional orang-orang di negara-negara Mediterania seperti Italia, Yunani, dan Spanyol.
Secara umum, diet Mediterania dikenal karena konsumsi tinggi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun, sementara mengurangi konsumsi daging merah, makanan olahan, dan gula tambahan.
BACA JUGA: BAHAYA MAKAN SAYUR YANG DIGORENG, WASPADA!
Diet Mediterania memiliki sejarah yang panjang dan berasal dari wilayah Mediterania yang kaya akan budaya kuliner dan tradisi makan sehat. Di daerah ini, penduduknya cenderung mengonsumsi makanan yang didasarkan pada produk-produk lokal seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, ikan, dan minyak zaitun.
Asal-usul diet Mediterania dapat ditelusuri kembali ke Zaman Kuno, saat masyarakat Mediterania seperti Yunani Kuno dan Romawi menggunakan bahan makanan alami dan segar sebagai bagian penting dalam pola makan mereka. Makanan seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, dan minyak zaitun merupakan komponen utama dalam pola makan mereka.
BACA JUGA: DIET MEDITERANIA DINOBATKAN SEBAGAI DIET TERSEHAT DI TAHUN 2023: APA ITU?
Salah satu pilar utama dari diet Mediterania adalah konsumsi sayuran dan buah-buahan. Sayuran hijau seperti bayam, kale, selada, dan brokoli adalah pilihan yang sangat baik. Buah-buahan segar seperti apel, jeruk, pisang, dan anggur juga sangat dianjurkan. Sayuran dan buah-buahan ini kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, biji-bijian utuh juga merupakan bagian penting dari diet Mediterania. Roti gandum utuh, pasta gandum utuh, sereal biji-bijian utuh, dan beras merah adalah pilihan yang baik. Biji-bijian utuh kaya serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti magnesium dan selenium. Konsumsi biji-bijian utuh membantu menjaga kenyang lebih lama, mengontrol kadar gula darah, dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Kacang-kacangan dan biji-bijian juga menjadi komponen penting dalam diet Mediterania. Kacang almond, kacang tanah, kacang merah, dan biji chia adalah beberapa pilihan yang direkomendasikan. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung protein nabati, serat, lemak sehat, dan nutrisi penting lainnya. Mereka dapat menjadi sumber energi yang baik dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Ikan dan makanan laut lainnya adalah aspek penting dari diet Mediterania. Ikan seperti salmon, sarden, tuna, dan mackerel adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Asam lemak omega-3 memiliki manfaat antiinflamasi dan melindungi kesehatan jantung. Konsumsi ikan secara teratur juga dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan kognitif.
BACA JUGA: INTERMITTENT FASTING: DIET SEHAT SEPERTI PUASA
Selain itu, dalam diet Mediterania, daging merah dan makanan olahan harus dibatasi. Diet ini mendorong pengurangan konsumsi daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi. Lebih baik memilih sumber protein nabati dan ikan sebagai alternatif. Makanan olahan yang tinggi garam, lemak jenuh, dan gula juga sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan sangat terbatas.
Untuk menambah kelezatan dan variasi dalam diet Mediterania, bumbu-bumbu alami dan rempah-rempah dapat digunakan. Bawang putih, bawang merah, rosemary, basil, jintan, dan oregano adalah contoh rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Mediterania. Mereka tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan seperti sifat antiinflamasi dan antioksidan.
Diet Mediterania bukan hanya tentang jenis makanan yang dikonsumsi, tetapi juga tentang gaya hidup yang sehat secara keseluruhan. Aktivitas fisik yang cukup, hidrasi yang baik, tidur yang cukup, dan pengelolaan stres yang efektif juga merupakan bagian integral dari pendekatan ini. Dengan menjaga keseimbangan antara makanan sehat dan gaya hidup yang seimbang, diet Mediterania dapat menjadi panduan yang baik untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Diet Mediterania telah menjadi salah satu pendekatan makan yang populer dan diakui secara luas untuk kesehatan dan kesejahteraan. Gaya hidup ini terinspirasi dari pola makan tradisional orang-orang di negara-negara Mediterania seperti Italia, Yunani, dan Spanyol. Jika Anda tertarik untuk mengadopsi diet Mediterania, berikut adalah panduan tentang cara melakukannya.
Konsumsi banyak sayuran dan buah-buahan: Jangan ragu untuk mengisi piring Anda dengan beragam sayuran hijau seperti bayam, kale, selada, dan brokoli. Sertakan juga berbagai buah-buahan segar seperti apel, jeruk, pisang, dan anggur. Sayuran dan buah-buahan ini kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Gantikan makanan olahan dengan biji-bijian utuh seperti roti gandum utuh, pasta gandum utuh, sereal biji-bijian utuh, dan beras merah. Biji-bijian utuh mengandung serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti magnesium dan selenium. Mereka membantu menjaga kenyang lebih lama, mengontrol kadar gula darah, dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Kacang almond, kacang tanah, kacang merah, dan biji chia adalah beberapa pilihan yang sangat baik dalam diet Mediterania. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung protein nabati, serat, lemak sehat, dan nutrisi penting lainnya. Mereka dapat menjadi sumber energi yang baik dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Ikan seperti salmon, sarden, tuna, dan mackerel adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Asam lemak omega-3 memiliki manfaat antiinflamasi dan melindungi kesehatan jantung. Konsumsi ikan secara teratur juga dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan kognitif.
Minyak zaitun ekstra virgin adalah sumber lemak utama dalam diet Mediterania. Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Penggunaan minyak zaitun dalam memasak dan sebagai dressing salad dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Dalam diet Mediterania, daging merah dan makanan olahan harus dikonsumsi dengan sangat terbatas. Lebih baik memilih sumber protein nabati dan ikan sebagai alternatif. Makanan olahan yang tinggi garam, lemak jenuh, dan gula sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan sangat terbatas.
Untuk menambah rasa dan variasi dalam makanan, manfaatkan rempah-rempah dan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, rosemary, basil, jintan, dan oregano. Selain memberikan rasa yang lezat, rempah-rempah ini juga memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Meskipun diet Mediterania menekankan makan makanan sehat, penting untuk tetap memperhatikan ukuran porsi. Hindari makan berlebihan dan belajar untuk mengenali tanda kenyang tubuh. Fokus pada makan dengan penuh kesadaran dan menikmati setiap gigitan.
Dalam rangka menerapkan diet Mediterania, penting untuk mengkonsultasikan dengan profesional kesehatan, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang dalam proses perubahan pola makan yang signifikan. (*/)
Reporter LPM Metamorfosa dan menjadi Junior editor di Berita Sleman.
November 18, 2023
822
Lukman Hakim
Fadhil
Wahyu Tri Utami
